黄色金针菇设施栽培工艺

我国栽培的金针菇主要品种分为黄色金针菇和白色金针菇两大类。其中，白色金针菇已在工厂化大面积栽培，而黄色金针菇主要在农业上栽培，设施周年栽培技术尚未完全解决。为解决黄金针菇周年栽培的技术难题，我们开展了品种筛选、栽培技术试验和示范，整合了黄金针菇周年栽培技术体系。这种成就可以通过人工建造的温度控制设施和设备来培养。

筛选出适合设施栽培的金针菇品种4个，分别是川金菇3号、川金4号、川金6号和F2153，潮汐产量占总产量的70%以上。对设施栽培黄色金针菇的周年栽培技术进行了整合，包括培养基配方、菌袋培养、出菇诱导和子实体生长环境控制等。废菌袋的利用：利用金针菇生产后的废菌袋作为金针菇菌种Kidd灭菌的燃料，降低生产成本。

这一成果已在四川、重庆等地得到应用，利用人工冻库和水果、蔬菜、肉类的冻库进行黄色金针菇的周年栽培。年产量达到2000多万袋，产值1亿多元，利润4800多万元。生产的金针菇价格比高海拔反季节栽培的高出40%以上。